小炒香干

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参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

小炒香干的用料

香干 2块 尖椒 3个
小米椒 3个 葱，姜，蒜 适量
蚝油，生抽 适量 太太乐鲜鸡汁 适量

小炒香干的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干的做法图解1

步骤1

大片的香干切成条。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干的做法图解2

步骤2

葱切葱花，姜切末，大蒜切片，尖椒和小米辣斜刀切成段
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干的做法图解3

步骤3

锅内加入水烧开，下入香干焯水，水开后煮1分钟左右，把香干捞出，沥净水分待用，香干炒之前多做焯水这一步骤，炒出的豆干又软又香润，不焯水，炒出的豆干又干又硬
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干的做法图解4

步骤4

.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入尖椒段和小米辣一起翻炒，炒至辣椒变色
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干的做法图解5

步骤5

下入香干翻炒均匀，再下入蚝油，淋入酱油，翻炒均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干的做法图解6

步骤6

加入适量太太乐鲜鸡汁，翻炒，然后淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干的做法图解7

步骤7

装盘上桌
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干的做法图解8

步骤8

鲜鸡汁配香干，鲜香！

小炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-25

©本菜谱的做法由 w21027 编写，未经授权不得转载
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