日式鳕鱼煮

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挪威北极鳕鱼，鱼肉雪白紧实，不仅营养丰富，而且品质极高，可以用来做各种料理。 今天就用鳕鱼做一款日式料理，注意家里的孩子饮食的宝妈们可以学起来， 不加油，非常简单又健康的烹饪方式！
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日式鳕鱼煮的用料

鳕鱼 300克 料理酒 50ml
味啉 50ml 酱油 30ml
砂糖 15克 生姜 1小块

日式鳕鱼煮的做法

#宝宝的第一口辅食鱼#日式鳕鱼煮的做法图解1

步骤1

准备好鳕鱼和其它调味料。
#宝宝的第一口辅食鱼#日式鳕鱼煮的做法图解2

步骤2

鳕鱼撒上一些盐，放置10分钟（去掉过多水分、腥味。）
#宝宝的第一口辅食鱼#日式鳕鱼煮的做法图解3

步骤3

用厨房纸吸干鳕鱼水分。
#宝宝的第一口辅食鱼#日式鳕鱼煮的做法图解4

步骤4

锅中倒入50毫升水、50毫升料理酒、50毫升味啉、30毫升酱油，加入15克砂糖，煮开。
#宝宝的第一口辅食鱼#日式鳕鱼煮的做法图解5

步骤5

放入鳕鱼盖上锅盖，小火煮7分钟。
#宝宝的第一口辅食鱼#日式鳕鱼煮的做法图解6

步骤6

开盖后，中火略微收汁即可。
#宝宝的第一口辅食鱼#日式鳕鱼煮的做法图解7

步骤7

装盘后就可以享用美味啦！

日式鳕鱼煮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-20

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 酱香味 荤菜 挪威
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