芋泥奶酪蛋糕

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芋泥奶酪蛋糕的用料

芋头 750克 糖 100克
奶油 150克 牛奶 90～100克
奶酪 kiri 奶酪 250克
奶油 250克 糖粉 50克
蛋糕坯 鸡蛋 4个
牛奶 40毫升 玉米油 40克
低粉 40克 糖 40克
奶粉（蛋糕表面用） 适量 紫薯粉 9～10克

芋泥奶酪蛋糕的做法

芋泥奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

先烤4个蛋糕卷待用
芋泥奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

制作芋泥馅：芋头蒸熟后，加入糖、奶油、紫薯粉、牛奶，压碎，再用打蛋器搅打一下，待用。
芋泥奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

制作奶酪糊：奶油奶酪提前软化。淡奶油加糖打至酸奶状，加入奶酪继续搅打至硬挺待用。
芋泥奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕坯上一层芋泥，一层奶酪，再压上一片蛋糕坯。切边后，先分三组，再分五组切块。
芋泥奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

四周粘上奶粉即可。

芋泥奶酪蛋糕的烹饪技巧

芋泥和奶酪量配4蛋糕坯，共30块。 牛奶量适芋头含水量而添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19 · 北京

©本菜谱的做法由 榴芒少爷 编写，未经授权不得转载
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