凉拌三丝（可做咸菜）

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凉拌三丝的用料

芥菜头 半个 猪里脊 一小块
青椒 半个 六月鲜零添加特级鲜鲜酱油 适量
味达美凉拌香醋 少许 盐 适量
辣椒油 适量 白芝麻 适量
蒜片 适量 小米辣 1根

凉拌三丝的做法

#感恩节烹饪挑战赛#凉拌三丝（可做咸菜）的做法图解1

步骤1

准备材料
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌三丝（可做咸菜）的做法图解2

步骤2

菜切丝备用
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌三丝（可做咸菜）的做法图解3

步骤3

锅里加油烧热，爆香蒜片，倒入里脊肉炒熟
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌三丝（可做咸菜）的做法图解4

步骤4

倒入芥菜丝和青椒丝大火翻炒2～3分钟，断生即可
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌三丝（可做咸菜）的做法图解5

步骤5

盛出晾凉后倒入一勺辣椒油，撒上白芝麻
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌三丝（可做咸菜）的做法图解6

步骤6

倒入味达美凉拌香醋
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌三丝（可做咸菜）的做法图解7

步骤7

倒入六月鲜零添加特级鲜鲜酱油
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌三丝（可做咸菜）的做法图解8

步骤8

撒上小米辣，拌匀即可

凉拌三丝的烹饪技巧

芥菜头在东北也叫撇了！市场上很多都是咸盐腌好的，所以做的时候不仅不用另外放盐，还要多洗几次省得过咸 这个方子同样适应于做咸菜，六月鲜零添加特级鲜鲜酱油的用量增加，以沒过食材为准，保鲜盒封存冷藏一宿（芥菜丝非腌制过的，炒的时候要多放些盐；腌制过的要多洗几次） 如果用的不是味达美凉拌香醋，要另外加些糖调整味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载
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