猕猴桃松饼

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猕猴桃要么就死挺着硬邦邦叫人无从下嘴，要么一活过来就呼朋引伴此软彼烂叫人应接不暇。 一堆猕猴桃正在走向熟烂，没那么多嘴也没那么大容量的胃。忽然间灵机一动，决定把它们变成松饼，广为散发，以免浪费。 且做小规模尝试先。以往做猕猴桃蛋糕的时候还要添加点牛奶，现在，猕猴桃的果泥和鸡蛋油就是全部的液体来源，这样，才能尽可能多地消耗猕猴桃。猕猴桃吃着甜，其实还是暗藏了很浓的酸味，白砂糖的用量比平日里的松饼要多才会显得甜。把所有材料拌成面糊，猕猴桃的籽悬浮其间，有一种芝麻的错觉。 电饼铛煎饼很是方便。不到半小时，尽数出锅。看起来很成功的样子，猕猴桃的籽被焦色掩盖，侧面还可以看到星星点点。撕开，是微带绿色的饼瓤，口味甜而隐约又透着些许微酸。。。 效果不错，准备下一锅。。。
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猕猴桃松饼的用料

猕猴桃果肉 190克 中筋粉 100克
鸡蛋 1个 白砂糖 50克
泡打粉 5克 玉米油 30克

猕猴桃松饼的做法

#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解1

步骤1

用料：猕猴桃果肉190克，中筋粉100克，鸡蛋1个，白砂糖50克，泡打粉5克，玉米油30克。
#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解2

步骤2

猕猴桃去皮，放入大碗捣成泥。
#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解3

步骤3

加入白糖，玉米油，鸡蛋，拌匀。
#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解4

步骤4

泡打粉与面粉混合，筛入猕猴桃泥中，
#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解5

步骤5

拌成均匀面糊。
#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解6

步骤6

取适量面糊，放入预热的电饼铛中，摊成饼状。
#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解7

步骤7

盖上盖子，上下盘加热2-3分钟。
#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解8

步骤8

揭盖，底部金黄，翻面，再次盖上盖子，加热2分钟左右。
#烘焙美学大赏# 猕猴桃松饼的做法图解9

步骤9

两面金黄，出锅，趁热食用。

猕猴桃松饼的烹饪技巧

猕猴桃用量可以根据自己喜好添加。 如果面糊偏干，可以酌情加水调整。 电饼铛可以用平底锅代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-02 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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