超下酒小菜葱爆椒盐小河虾

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紫绫罗
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小时候老家有个沙子坑，很大，里面夏有荷叶冬有藕，春夏之交有河鲜，似乎每到春夏之交，都有河虾小鱼在水边泛滥，整个村子的老少皆热热闹闹去赶一场时鲜，我们家里没有网，只能拿着妈妈帮我们自制的小捕网，一次次漂在水里，一次次舀上来，半下午也能有一点点收获，更重要的是过程中那童趣和快乐。看到有卖小河虾的，果断买了一些，回忆下童年。
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的用料

小河虾 200g 小葱 2根
食用油 1汤勺 花椒粉 1茶勺
食盐 2茶勺

超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法

#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解1

步骤1

小河虾洗净
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解2

步骤2

平底锅中入油，小火，锅热入小河虾，慢慢煸
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解3

步骤3

小葱洗净一部分切段，一部分切葱花
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解4

步骤4

颜色变红，入葱段，转大火
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解5

步骤5

入食盐，颠勺翻均匀
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解6

步骤6

入花椒粉
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解7

步骤7

颠勺均匀，关火
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解8

步骤8

撒葱花
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解9

步骤9

味美鲜香
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解10

步骤10

超级美味
#舌尖上的乡村同款美食#超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的做法图解11

步骤11

好吃

超下酒小菜葱爆椒盐小河虾的烹饪技巧

1.小河虾不用处理虾线 2.大火爆出来甚至虾皮都可以吃，比较酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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