白灼牛肋条

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白灼牛肋条的用料

牛肋条 4斤 料酒 2汤匙（焯水用）
姜片 6片（焯水3片，炖肉3片） 八角 1个
香叶 1片 白胡椒粒 适量
白萝卜 半个 牛肉丸 1袋
盐 适量 白胡椒粉 适量
香菜 3根 蘸料
蒜末 3瓣 香菜 3根
味极鲜 2汤匙 香醋 1汤匙

白灼牛肋条的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解1

步骤1

牛肋条（去骨的牛排腩）提前用清水浸泡4个小时左右，中间换一次水，之后洗净捞出来冷水下锅加入适量料酒，姜片焯水，水开煮5分钟左右再次捞出牛肋条用温水洗净，倒入姜片香料，适量开水大火煮开五分钟后转小火盖盖子慢炖一个小时左右
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解2

步骤2

炖牛肉的时间准备半个白萝卜去皮洗净切滚刀块，烧一锅水水开下入切好的萝卜煮至萝卜边缘稍微透明捞出备用，再准备蘸料:蒜末，香菜，味极鲜酱油，香醋，喜欢吃辣的可以加点小米辣（蘸料根据自己喜好准备）
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解3

步骤3

牛肋条炖到40分钟的时候下入白萝卜继续炖
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解4

步骤4

炖肉时间到把牛肋条捞出（筷子能轻松插入肉最厚的地方就是熟了），下入牛肉丸
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解5

步骤5

丸子煮熟，加适量盐，白胡椒粉调味，撒点香菜就可以出锅了！
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解6

步骤6

天气转凉这样一盆热乎乎的汤谁能不爱呢？
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解7

步骤7

牛肋条稍微晾凉就可以切片，鲜软又有嚼劲，肥肉不多也不会腻，好吃！
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解8

步骤8

成品图，沾自己喜欢的蘸料，绝绝子！
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#白灼牛肋条的做法图解9

步骤9

这样简单的做法一定要用新鲜的肉，原汁原味才够味！

白灼牛肋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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