无油无糖｜全麦法国球

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坤坤的女孩儿
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我好爱的一款小面包，无油无糖，但是吃起来麦香十足，刚出炉外脆内软，混合着芝麻的香气，太好吃啦啊啊啊啊
参与活动: #本周热榜来袭！#

全麦法国球的用料

高筋面粉 175克 全麦面粉 75克
黑芝麻 20克 水 175克
鲜酵母 8克 盐 4克

全麦法国球的做法

#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解1

步骤1

全麦面粉中加入75克水
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，冷藏静置一晚或者4小时以上
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解3

步骤3

黑芝麻和盐以外的食材放入厨师机
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解4

步骤4

打出厚膜，加入盐和黑芝麻，打匀
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解5

步骤5

滚圆密封发酵至两倍大
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解6

步骤6

分割成9个
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解7

步骤7

滚圆，底部收口捏紧，放在铺了油纸的烤盘上
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解8

步骤8

在温暖湿润的地方（35℃）二发40分钟
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解9

步骤9

烤箱200度预热，面团表面筛粉，割一刀
#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球的做法图解10

步骤10

放入烤箱中下层，上下火185度烤16分钟

全麦法国球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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