「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼

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酥硬的意式脆饼！ 健康的少油少糖的简单烘焙！ 浓郁的坚果和可可香气， 不太甜却巨香，是茶和咖啡的好搭档！

坚果布朗尼脆饼的用料

低筋面粉 140克 亚麻籽油 60ml
蜂蜜 40g 无糖可可粉 30g
牛奶 50毫升 坚果碎 30g
盐 1克 苏打粉 1克
泡打粉 2克

坚果布朗尼脆饼的做法

「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼的做法图解1

步骤1

湿性材料：亚麻籽油、蜂蜜、牛奶、盐倒入大玻璃碗中。用手动打蛋器搅拌均匀。
「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼的做法图解2

步骤2

干性材料：低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉过筛至大碗里，大致拌匀。
「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼的做法图解3

步骤3

干湿混合，用刮刀翻拌成无干粉的面团，加入坚果碎，翻拌切拌成面团。 *榛果碎会更香，也可以家里有啥用啥。 *可以用手压拌，请勿过度搅拌。
「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼的做法图解4

步骤4

将面团放在铺有油纸的烤盘上，用手按压成长条状。
「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼的做法图解5

步骤5

已预热至170℃的烤箱中层，烤约 25 分钟。取出后烤箱不要关，让饼干在烤盘上停留10分钟至略微冷却及变硬。
「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼的做法图解6

步骤6

用快刀将面团切成宽度一致的饼干块，切面朝上放在烤盘上，170℃烤约10分钟即可。
「减糖烘焙」坚果布朗尼脆饼的做法图解7

步骤7

冷却后密封储存。

坚果布朗尼脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-28 · 天津市

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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