葱姜炒梭子蟹

精品
12.1万 浏览 4000 收藏
收藏
503飞啊
503飞啊 503飞啊
＋ 关注

分享一道葱姜炒梭子蟹，鲜香入味不腥，好吃到舔盘子。
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

葱姜炒梭子蟹的用料

梭子蟹 2只 生姜 1块
小葱 2根 生粉 1勺
菜籽油 适量 淡盐生抽 2勺
料酒 1大勺 白砂糖 1小勺
盐 适量

葱姜炒梭子蟹的做法

#中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹去盖去鳃清洗干净切块，备好葱姜。
#中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法图解2

步骤2

炒锅加菜籽油烧热，下姜片。
#中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法图解3

步骤3

放入梭子蟹（切面朝下）。
#中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法图解4

步骤4

煎至梭子蟹切口肉凝结，蟹壳变红。
#中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法图解5

步骤5

撒上葱段，沿锅边淋入一圈料酒，加生抽，盐和白糖，一点点的清水，煮沸后转中小火盖盖焖煮5分钟左右。
#中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法图解6

步骤6

淋上少许水淀粉勾薄芡。
#中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法图解7

步骤7

翻拌均匀就可以。
#中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法图解8

步骤8

鲜香入味不腥，好吃到舔盘子。

葱姜炒梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18 · 上海

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

葱姜炒梭子蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #中秋香聚 美味更圆满#葱姜炒梭子蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活