红糖发糕-早餐必备，松软香甜！

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不用揉面，只需搅一搅，发一发就可以做出香甜松软的红糖发糕，简单零失败。不加泡打粉也一样蓬松暄软非常好吃！

红糖发糕的用料

红糖 80-100克 面粉 300克
鸡蛋 2个 开水 180克
炼乳 13克 耐高糖酵母 3克
红枣 适量 芝麻 适量

红糖发糕的做法

红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解1

步骤1

红糖加开水搅拌化开，凉一会。
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解2

步骤2

打入两个鸡蛋，加一小袋炼乳，去腥增加奶香味。
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解3

步骤3

加入酵母搅拌一下
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解4

步骤4

倒入300克面粉搅拌
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解5

步骤5

多搅拌几分钟口感更好哦！
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解6

步骤6

搅拌至面糊非常细腻状态，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解7

步骤7

发酵至原来的两倍大，满满的蜂窝状态。搅拌排气。
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解8

步骤8

模具提前刷油哦！倒入8寸蛋糕模具中，摆上大枣撒上芝麻。放温暖处继续发酵20分钟左右。
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解9

步骤9

二发不要发时间长，发到高出一个手指厚度，差不多2厘米就可以了。盖上耐高温保鲜膜包好。
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸40分钟，焖3分钟即可。
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解11

步骤11

脱膜晾凉
红糖发糕-早餐必备，松软香甜！的做法图解12

步骤12

松软香甜，非常好吃哦！

红糖发糕的烹饪技巧

蒸之前覆盖保鲜膜防止蒸制过程中水气流入发糕上，一定要用耐高温保鲜膜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-05

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

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