韭苔炒麦索

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瑞雪兆丰年💖💖
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好吃又下饭 色香味俱全
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韭苔炒麦索的用料

韭苔 200克 麦索 250克
鸡蛋 3个 盐 适量
生姜粉 1克 白胡椒粉 2克
花生油 适量 香油 1/3勺

韭苔炒麦索的做法

韭苔炒麦索的做法图解1

步骤1

网购的韭苔老的很少要细心择去老的，加1勺小苏打在水里泡一泡除一下农药清洗干净沥干水分。，
韭苔炒麦索的做法图解2

步骤2

网购的麦索绿绿的一袋，拍出的图和实物不一样，呈黑白的了。
韭苔炒麦索的做法图解3

步骤3

解冻后装盘放蒸架上水煮沸除2、3分氯气，麦索放上硅油纸防止蒸馏水入盘，蒸20分钟。
韭苔炒麦索的做法图解4

步骤4

切点葱花，加入食盐、生姜粉和白胡椒粉用筷子搅拌均匀。
韭苔炒麦索的做法图解5

步骤5

打入3个鸡蛋搅散。
韭苔炒麦索的做法图解6

步骤6

锅里添油倒入调上味的蛋液炒熟，舀入盘中待用。
韭苔炒麦索的做法图解7

步骤7

锅用厨房用纸擦干净，置火上添入食用油5成熟时转小火放入葱花，加入韭苔段翻炒8成熟时，同时倒入炒熟的蛋块和蒸熟的麦索入味。
韭苔炒麦索的做法图解8

步骤8

炒好的麦索装入盘中享用。

韭苔炒麦索的烹饪技巧

每年夏季我网购2、3次麦索，晚饭炒一盘，健康美味，家人们太爱吃了！麦索有多种吃法如：切点黄瓜丝加食盐腌一下剂去水分，加入生、熟蒜泥搅拌均匀，倒入蒸熟的麦索里太好吃了！豆友们给家人们做一次试试看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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