香蕉面包

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心血来潮做了一个香蕉造型的面包，家里的小朋友太喜欢了...
参与活动: #奇妙烘焙屋#

香蕉面包的用料

高筋面粉 260克 牛奶 80克
鸡蛋 1个 黄油 25克
酵母 3克 奶粉 15克
细砂糖 40克 清水 85克
盐 2克 花生碎、蔓越莓干 适量

香蕉面包的做法

#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解1

步骤1

除黄油外，把所有材料放到碗里
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解2

步骤2

手揉面团混合均匀后，把黄油加入
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解3

步骤3

面团揉到出膜
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜发酵20分钟
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解5

步骤5

分成40克一份，其中一份用做香蕉的梗
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解6

步骤6

拿出一个面团擀成长条
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解7

步骤7

放入打碎的花生米和蔓越莓干
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解8

步骤8

两边捏紧
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解9

步骤9

做成香蕉的形状放入烤盘中发酵到两倍大
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解10

步骤10

发酵好，在面团上刷上一层蛋液，放入烤箱160度烤25分钟
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解11

步骤11

肉嘟嘟的香蕉出炉咯
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解12

步骤12

小香蕉很可爱有吗？
#奇妙烘焙屋#香蕉面包的做法图解13

步骤13

要来一条香蕉吃吃嘛

香蕉面包的烹饪技巧

1.这个分量刚好做了11条小香蕉、其中取一个面团做香蕉的梗 2、现在这种天气很好发酵，直接放在太阳底下，不用半个小时就发酵好了 3、因为有蛋液剩，这次就刷蛋液了。还是没这么好看，撒高粉颜色会均匀点～ 4、这个分量的克数香蕉有点胖，可以改成30-30克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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