酸菜炖排骨

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芸墨児
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酸菜炖排骨的用料

酸菜 400g 大骨头 500g
水 400ml 葱姜蒜
桂皮等卤肉料 50

酸菜炖排骨的做法

酸菜炖排骨的做法图解1

步骤1

酸菜泡水洗去酸涩味道
酸菜炖排骨的做法图解2

步骤2

大骨头泡冷水20分钟后，冷水入锅焯血沫
酸菜炖排骨的做法图解3

步骤3

炒小料
酸菜炖排骨的做法图解4

步骤4

炒小料
酸菜炖排骨的做法图解5

步骤5

放入大骨头一起炒，放一勺味极鲜，少许糖，一勺耗油
酸菜炖排骨的做法图解6

步骤6

倒入热水，炖煮40分钟
酸菜炖排骨的做法图解7

步骤7

酸菜挤出水分，放入酸菜，再炖煮20分钟，
酸菜炖排骨的做法图解8

步骤8

出锅前调味，放醋，盐

酸菜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-26 · 四川省

©本菜谱的做法由 芸墨児 编写，未经授权不得转载
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