姜糖饼干

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无敌好吃的姜糖饼干，酥脆香甜，满屋飘香～
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

姜糖饼干的用料

黄油 120克 红糖 50克
蜂蜜 30g 鸡蛋 1个
姜粉 5g 肉桂粉 2g
低筋面粉 220克

姜糖饼干的做法

#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化到室温的温度
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解2

步骤2

加入红糖搅拌
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解3

步骤3

打一个鸡蛋
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解4

步骤4

分两次加入鸡蛋搅拌，直至全部融合
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解5

步骤5

加入蜂蜜或者麦芽糖
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解6

步骤6

将蜂蜜搅拌融合
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解7

步骤7

筛入全部粉类混合成团
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解8

步骤8

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一小时
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解9

步骤9

将面团擀成薄片
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解10

步骤10

我擀成了2到3毫米的厚度
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解11

步骤11

用模具压成自己喜欢的形状
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解12

步骤12

边角料可以重新冷藏，然后再压一遍
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热一下，上下火180度烤12分钟左右
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解14

步骤14

我用的红糖颜色较浅，用颜色深的黑糖上色会更好
#向往的生活 就是外婆乡#姜糖饼干的做法图解15

步骤15

等饼干晾凉了就会变酥脆了～超好吃

姜糖饼干的烹饪技巧

也可以加1克泡打粉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 北京

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
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