土豆炖豆角

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谛谛
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土豆炖豆角的用料

豆角 700克 土豆两个 （中等大小）
五花肉 500克 葱 适量
姜 适量 盐 少许
鸡精 少许 酱油 适量

土豆炖豆角的做法

步骤1

豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块；

步骤2

锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香；

步骤3

放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）；

步骤4

加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可；

步骤5

中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！~

土豆炖豆角的烹饪技巧

1.油放多少要掌握好，大概能让豆角沾满就行 2.炖的时候适当翻一翻，否则受热不均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-02-22

©本菜谱的做法由 谛谛 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 家常菜 东北菜 中国菜

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