娃娃菜炒豆腐干

娃娃菜炒豆腐干

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虫懒懒
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简简单单的家常炒菜 香喷喷 超下饭 ……
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娃娃菜炒豆腐干的用料

娃娃菜 一颗 豆腐干 5块
猪肉 50克 杭椒 2个
小米辣 3个 葱花 5克
大蒜 4瓣 白糖 少许
生抽 1汤勺 蚝油 1/2汤勺
盐 3克 鸡粉 1小勺
金龙鱼 外婆乡小榨菜籽油 适量

娃娃菜炒豆腐干的做法

#向往的生活 就是外婆乡#娃娃菜炒豆腐干的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净 掰成小块 。 北豆腐煎成豆干 切成小块 杭椒 小米椒切成菱形小块 前腿猪肉 切成肉片备用。
#向往的生活 就是外婆乡#娃娃菜炒豆腐干的做法图解2

步骤2

备好少许 葱花 蒜片
#向往的生活 就是外婆乡#娃娃菜炒豆腐干的做法图解3

步骤3

炒锅烧热 淋入 金龙鱼 外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#娃娃菜炒豆腐干的做法图解4

步骤4

油热下入葱花 蒜片炒香 锅中炒出葱香味 下入肉片。 肉片炒至断生 变色 淋入1汤勺 料酒 翻炒去腥。 娃娃菜放入锅中 大火快速翻炒。
#向往的生活 就是外婆乡#娃娃菜炒豆腐干的做法图解5

步骤5

娃娃菜炒塌 炒软 加入小半碗清水。 锅中加入少许白糖 淋入1汤勺生抽。
#向往的生活 就是外婆乡#娃娃菜炒豆腐干的做法图解6

步骤6

继续加入1/2汤勺蚝油 放入切块的豆腐干。 撒入食盐调味。 盖上锅盖 转中火 炖10分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#娃娃菜炒豆腐干的做法图解7

步骤7

锅中炖至汤汁快烧干时 开盖 撒入少许鸡粉 放入 杭椒和小米椒 大火快速翻炒 辣椒炒香 炒至断生 即可出锅装盘
#向往的生活 就是外婆乡#娃娃菜炒豆腐干的做法图解8

步骤8

✅完成✅

娃娃菜炒豆腐干的烹饪技巧

新鲜的北豆腐切成厚片 放入平底锅中煎至表面金黄 做成豆腐干。 娃娃菜要炒透 完全炒出水分 再加入清水。杭椒和小米椒 最后放 辣味会轻一些，喜欢吃辣辣的 可以在炒肉片时就放入锅中，这样味道更重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-12 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 炖 锅具 炒锅
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