香肠豌豆焖米饭（川菜）

香肠豌豆焖米饭（川菜）

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lilycatzhang
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每当豌豆、蚕豆、扁豆成熟的季节，四川人的餐桌少不了的就是各种时令蔬菜加上腊肉焖米饭。想家了，就做上一顿家长美食。

香肠豌豆焖米饭的用料

大米 适量 豌豆 适量
香肠 适量 饮用水 适量
扁豆 适量 五花肉 适量
香菇黄豆粉 适量

香肠豌豆焖米饭的做法

香肠豌豆焖米饭（川菜）的做法图解1

步骤1

米洗干净，开火煮至半生，捞起备用
香肠豌豆焖米饭（川菜）的做法图解2

步骤2

炒肉出油，肥肉变成油渣，然后放入所有食材。具体细节看视频
香肠豌豆焖米饭（川菜）的做法图解3

步骤3

放入菜
香肠豌豆焖米饭（川菜）的做法图解4

步骤4

加米
香肠豌豆焖米饭（川菜）的做法图解5

步骤5

具体细节看视频

香肠豌豆焖米饭的烹饪技巧

1 不同阶段，一定要注意控制火大小 2 肉出油前，不能放盐 3 焖饭记得一定要转锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 北京

©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 下饭菜 午餐 晚餐
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