凉拌鲜海带

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海带是一种海藻，口感厚嫩滑爽，其中所含的海带氨酸、钾盐、钙等能降低人体对胆固醇的吸收；丰富的食物纤维有润肠、清肠的效果。鲜海带比干海带口感更厚嫩，凉拌吃开胃、爽口，特别适合炎热的夏天。
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凉拌鲜海带的用料

鲜海带 400克 青椒 1/4个
红甜椒 1/4个 生抽 15ml
米醋 20ml 香油 10ml
熟白芝麻 1撮

凉拌鲜海带的做法

#减一点更好# 凉拌鲜海带的做法图解1

步骤1

备料：食材洗净
#减一点更好# 凉拌鲜海带的做法图解2

步骤2

海带切块，青红椒去籽切块
#减一点更好# 凉拌鲜海带的做法图解3

步骤3

青红椒入开水焯烫2秒即捞出，过凉水保持清脆口感和鲜艳的颜色
#减一点更好# 凉拌鲜海带的做法图解4

步骤4

海带煮5-10分钟
#减一点更好# 凉拌鲜海带的做法图解5

步骤5

海带捞出晾凉，放青红椒，生抽、米醋、香油、白芝麻
#减一点更好# 凉拌鲜海带的做法图解6

步骤6

拌匀装盘

凉拌鲜海带的烹饪技巧

1. 鲜海带特别咸，多煮一会儿既能去掉多余的盐分，还能使口感软烂； 2. 鲜海带自带咸味，所以调料不要再额外放盐，放一点生抽提鲜；其它调料可随口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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