鲜美蟹柳滑蛋

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椛吃

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李锦记美食厨房

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鸡蛋是家里必备的食材，用它做菜只要几分钟就能搞定，真的是懒人必备～比起炒蛋，我更喜欢滑蛋，口感柔软嫩滑好吃极了. 蟹棒和鸡蛋都是鲜嫩派，组合在一起真的是绝配，入口鲜美嫩滑.而且低脂高蛋白，营养丰富. 做这道菜我选用了“李锦记薄盐生抽”. 精选优质黄豆精心酿造，盐份与普通生抽相比减盐30%，科学控盐并且鲜度不减，轻松做出鲜香味美的蟹柳滑蛋. 均衡营养的膳食，口味清淡一点，每人每天不超过6g盐，才能达到合理营养、促进健康的目的. 这款薄盐生抽推荐给你们，健康生活选它就对了～

鲜美蟹柳滑蛋的用料

【主料】	鸡蛋 4个
蟹柳 6根	【配料】
香葱少许	【调料】
李锦记薄盐生抽 20克	盐少许
水淀粉少许	食用油适量

鲜美蟹柳滑蛋的做法

步骤1

准备好食材.

步骤2

鸡蛋打入碗中充分打散.

步骤3

蟹柳撕成丝.

步骤4

放入蛋液中，加少许盐增添底味，搅匀.

步骤5

锅中倒入适量油，烧热转小火倒入蟹柳蛋液.

步骤6

用铲子将蛋液葱四周向中间推，煎成嫩嫩的蟹柳滑蛋，装盘备用.

步骤7

香葱切末放入锅中爆香.

步骤8

倒入清水，放入蟹柳丝.

步骤9

放入李锦记薄盐生抽煮开. 选用李锦记薄盐生抽，轻松做出鲜香醇厚的料理.它的盐份与普通生抽相比低30%，炒菜不会覆盖菜本身的味道，还能帮助提升鲜味，做出来的料理不仅鲜甜味美，口味清淡吃着也更加健康.

步骤10

淋入水淀粉，煮成浓稠的浇汁.

步骤11

做好的浇汁淋在蟹柳滑蛋上.

步骤12

撒上少许香葱.

步骤13

完成

鲜美蟹柳滑蛋的烹饪技巧

·“酱”心独具酱汁用李锦记薄盐生抽，减盐30%的配方，减盐不减鲜，吃起来更健康 ·大师秘笈 1. 这道菜做法很简单，鸡蛋一定要充分打散打匀，或者将蛋液过筛，这样做出来的滑蛋更嫩滑. 2. 温度一定不能过高，保持稳定的小火，蛋液不停的向中间推，蛋液凝固后立刻关火，才能做出又鲜又嫩的滑蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-23 · 山东

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分类：炒煮李锦记香葱香味

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