排骨烧莴笋

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老公最喜欢的菜，排骨烧莴笋，喜欢排骨红烧后香喷喷的酱香味，莴笋鲜鲜软软的，还有辣辣的口感。周末一道菜，香香辣辣，味道不错。
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排骨烧莴笋的用料

排骨 500克 莴笋 一根
生姜 小半块 蒜 8瓣
干红椒 5个 葱 1根
浏阳豆豉 25g

排骨烧莴笋的做法

#减一点更好#排骨烧莴笋的做法图解1

步骤1

排骨焯水，沥干水。
#减一点更好#排骨烧莴笋的做法图解2

步骤2

姜切片，蒜切成两段，干红椒切段，葱切碎。
#减一点更好#排骨烧莴笋的做法图解3

步骤3

莴笋去皮，切成段。
#减一点更好#排骨烧莴笋的做法图解4

步骤4

热锅放油。烧开后放姜片，炒香后放排骨炒至变色后放料酒，酱油，干红椒，浏阳豆豉。
#减一点更好#排骨烧莴笋的做法图解5

步骤5

放适量开水，烧开。
#减一点更好#排骨烧莴笋的做法图解6

步骤6

倒入沙锅大火20分钟，小火10分钟。
#减一点更好#排骨烧莴笋的做法图解7

步骤7

排骨烧至出油后，放蒜粒，莴笋，加适量水，盐煮至莴笋变软，放适量生抽，蚝油调味。
#减一点更好#排骨烧莴笋的做法图解8

步骤8

洒上葱花，即可。

排骨烧莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 湖南

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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