黑森林布朗尼

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凤梨娜娜de吃心不改
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松软版布朗尼蛋糕+樱桃马斯卡彭芝士+巧克力碎！这个组合口感丰富，回味悠长！

黑森林布朗尼的用料

黑巧克力 75 黄油 28
白砂糖 20 盐 0.5
温牛奶 50 蛋黄 2
可可粉 15 低粉 23
泡打粉 1 蛋白 2
白砂糖 40

黑森林布朗尼的做法

黑森林布朗尼的做法图解1

步骤1

巧克力与黄油喝水融化
黑森林布朗尼的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌均匀
黑森林布朗尼的做法图解3

步骤3

加入温热的牛奶搅拌均匀
黑森林布朗尼的做法图解4

步骤4

筛入低粉与可可粉搅拌均匀
黑森林布朗尼的做法图解5

步骤5

蛋白打发
黑森林布朗尼的做法图解6

步骤6

分次加入到可可面糊中
黑森林布朗尼的做法图解7

步骤7

倒入模具中，配方份量可以做两个15厘米模具的
黑森林布朗尼的做法图解8

步骤8

烤箱180度烘烤35分钟，出炉自然摊凉
黑森林布朗尼的做法图解9

步骤9

樱桃奶油：淡奶油加糖粉打至有纹路加入马斯卡彭与樱桃果酱
黑森林布朗尼的做法图解10

步骤10

将樱桃果酱涂在蛋糕表面
黑森林布朗尼的做法图解11

步骤11

刨巧克力刨花，买成品也可以
黑森林布朗尼的做法图解12

步骤12

将巧克力刨花贴在蛋糕表面
黑森林布朗尼的做法图解13

步骤13

再装饰大片巧克力
黑森林布朗尼的做法图解14

步骤14

表面撒可可粉
黑森林布朗尼的做法图解15

步骤15

口感真的超好

黑森林布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-28 · 辽宁

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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