鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】

鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】

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黄莺Bird-Xu
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谷雨时节再不吃春笋，就只能等明年啦！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

腌笃鲜的用料

春笋 几根 排骨 半斤
咸肉 半斤 百叶结 几个
小香葱 2～3根 姜 适量
料酒 适量 莴笋 可选

腌笃鲜的做法

鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解1

步骤1

食材切块备用
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解2

步骤2

咸肉肥瘦相间
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解3

步骤3

焯水
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解4

步骤4

去除腥味，必做
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解5

步骤5

激发肉香
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解6

步骤6

必须加满开水，一次性！汤色奶白的关键！！
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解7

步骤7

加入春笋百叶结继续笃
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解8

步骤8

最后撒葱花
鲜到掉眉毛的【腌笃鲜】的做法图解9

步骤9

快试试！

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

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