风干肠

精品 独家
1.5万 浏览 155 收藏
收藏
琪琪iphb
琪琪iphb
＋ 关注

风干肠的用料

猪肉（肥瘦为1:9或2:8均可） 5kg 世一堂干肠调料（贰号）25g/袋 40g
白酒 150g 食盐 90g
味精 75g 酱油 80g
香油 15g

风干肠的做法

风干肠的做法图解1

步骤1

肠衣提前用清水洗一下表面的盐，然后再用料酒去一下腥，备用
风干肠的做法图解2

步骤2

把干肠料，白酒，香油，糖，盐，味精，酱油混合放入盆里搅拌一下
风干肠的做法图解3

步骤3

把买来的新鲜猪肉用水洗一下沥干，切成1cm大小的肉块，备用
风干肠的做法图解4

步骤4

把切好的肉块跟调料放在一起搅拌均匀，腌制1——2小时，再灌入肠衣里
风干肠的做法图解5

步骤5

灌好的好长防止通风阴凉处晾干三到四天就可以上锅蒸了
风干肠的做法图解6

步骤6

成品如下

风干肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 琪琪iphb 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

风干肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 风干肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 风干肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活