三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉

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文旦柚
文旦柚
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这步骤也太简单了吧 推荐新手小白 味道还真不错，在烧的时候就香飘邻居家 邻居小孩直接过来盛了一碗肉走 哈哈哈哈哈
参与活动: #菜谱有奖征集｜盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#

桂花鹌鹑蛋红烧肉的用料

带皮五花肉 400克 鹌鹑蛋 18个
料酒 适量 葱 一段
生姜 5-6片 八角 2个
桂皮 1块 香叶 3片
盒马匠酱好桂花红烧酱 一包

桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法

#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

先来看看灵魂酱汁，正面长这样
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

反面，步骤清晰
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

打开后，就一包酱汁，一包桂花，可见步骤之简单
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

准备葱切段姜切片，香料如图
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

带皮红烧肉切小块，浸冷水半小时出血水后倒掉，冷水入锅，加适量料酒，焯水
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解6

步骤6

焯水后，洗净，沥水，待用
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解7

步骤7

煮蛋器里煮18个鹌鹑蛋，嗯嗯，数量随意就好，剥去壳
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解8

步骤8

每个鹌鹑蛋表面用刀划几刀，这样能煮更入味
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解9

步骤9

起个小油锅，葱姜香料先入，爆香
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解10

步骤10

放入五花肉块，小火，翻炒到各面都微黄上色
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解11

步骤11

OK，就差不多这样就行了
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解12

步骤12

倒入灵魂酱汁：盒马的桂花红烧酱
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解13

步骤13

加开水，没过五花肉
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解14

步骤14

把鹌鹑蛋也倒进去，大火煮开后，小火焖45分钟，然后开大火开盖，收汁
#花式新美味就酱简单# 三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法图解15

步骤15

最后转盘，撒桂花！太香啦！来不及就吃啦！

桂花鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 江苏省

©本菜谱的做法由 文旦柚 编写，未经授权不得转载
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