手工番茄酱汁

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自制番茄酱汁，冰箱里常备，做意面、披萨、千层面都需要用它，冷藏可放4天，冷冻可以放3个月，自制的不加任何添加剂，健康美味！

手工番茄酱汁的用料

番茄 6个 大蒜 3瓣
初榨橄榄油 25克 盐 适量
黑胡椒 适量

手工番茄酱汁的做法

手工番茄酱汁的做法图解1

步骤1

准备一个空碗，3颗大蒜切碎，和25g橄榄油搅拌均匀
手工番茄酱汁的做法图解2

步骤2

烤盘上铺上油纸，放6个番茄，把调好的橄榄油淋在番茄上，捏一些细盐撒在淋过油的番茄上，再撒一些黑胡椒
手工番茄酱汁的做法图解3

步骤3

准备工作就绪，烤箱预热到240°，进烤箱，烤30分钟
手工番茄酱汁的做法图解4

步骤4

番茄烤好后，把表面烤焦的皮，稍微去掉一些
手工番茄酱汁的做法图解5

步骤5

再放入搅拌机搅碎！待冷却后，放入冰箱保存。 冷藏可放4天，冷冻可以放3个月。
手工番茄酱汁的做法图解6

步骤6

刚做好的番茄酱是橘黄色的，这时候不一定是最好吃的，放过夜后，颜色会变红，味道会更浓郁。

手工番茄酱汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-03 · 浙江

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