清润桃胶杏仁羹

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桃胶，有植物燕窝之称，高纤维、低热量，富含半乳糖。搭配止咳平喘的杏仁，有助于清喉润肺。 加点蓝莓干，利用果干的天然糖分，不需额外加糖，既能丰富羹汤的味道，同时也能补充维生素。
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清润桃胶杏仁羹的用料

桃胶 25g 南杏仁 10g
枸杞 5g 美国蓝莓干 适量

清润桃胶杏仁羹的做法

清润桃胶杏仁羹#蓝莓怎么吃#的做法图解1

步骤1

桃胶提前一天用清水浸泡，至无硬心。
清润桃胶杏仁羹#蓝莓怎么吃#的做法图解2

步骤2

清理桃胶上的木屑等杂质。
清润桃胶杏仁羹#蓝莓怎么吃#的做法图解3

步骤3

将泡软的桃胶和杏仁，加上4碗清水，加盖烧开后，转小火煲1小时。
清润桃胶杏仁羹#蓝莓怎么吃#的做法图解4

步骤4

加枸杞再煲10分钟。
清润桃胶杏仁羹#蓝莓怎么吃#的做法图解5

步骤5

关火后 ，加入适量蓝莓干即可。

清润桃胶杏仁羹的烹饪技巧

①如果喜欢桃胶口感更软滑，可适当延长小火煲煮的时间至一个半到两小时。 ②食用时，也可按个人喜好，在汤羹中加入适量牛奶或杏仁奶一起食用。 ③幼童、孕妇、经期女士不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 早餐 午餐 晚餐 蛋素食
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