红烧大罗非

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古老的青蒜
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红烧大罗非的用料

罗非 1条 五花肉 50克
葱 3段 姜 5片
蒜 5瓣 生抽 2勺
糖 5克 醋 1勺

红烧大罗非的做法

#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解1

步骤1

罗非鱼一条，洗干净。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解2

步骤2

肚子里面的黑膜一定要刮干净，贴骨的油和血也洗干净。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解3

步骤3

鱼身上打花刀，少少铺垫淀粉。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解4

步骤4

葱姜蒜猪肉准备好了。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解5

步骤5

锅里下油罗非下锅煎制。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解6

步骤6

鱼煎好了，拿出来。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解7

步骤7

煎鱼的油不要了，重新下油，姜猪肉下锅煸香。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解8

步骤8

再下葱白段。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解9

步骤9

鱼下锅，加生抽、料酒爆锅后，调味，加盐糖胡椒粉等，煮10分钟左右。
#异域美味 烹饪中式年味#红烧大罗非的做法图解10

步骤10

好了，出锅，开吃。

红烧大罗非的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载
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