带果肉的芒果酱

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这是还没有破壁机的时候，用料理机做的，还记得当时分享给几个小宝宝，连瓶子都舔得很干净，用的冰糖，这次屯了点水果，芒果存储时间不长，做成果酱好保存。

芒果酱的用料

澳芒、水仙芒都可以 适量 柠檬 一个
冰糖 一大块

芒果酱的做法

带果肉的芒果酱的做法图解1

步骤1

水果擦干净，现在么，要消毒一下哈！
带果肉的芒果酱的做法图解2

步骤2

去皮备用。
带果肉的芒果酱的做法图解3

步骤3

一半切丁。
带果肉的芒果酱的做法图解4

步骤4

一半大块，边角果肉倒入料理机，破壁机不用加水，以前的老款，需要加点凉白开。
带果肉的芒果酱的做法图解5

步骤5

打好的果泥倒入果肉里。
带果肉的芒果酱的做法图解6

步骤6

将柠檬汁挤到锅里。
带果肉的芒果酱的做法图解7

步骤7

加一大块土冰糖，如果芒果甜度高，也可以不加糖。
带果肉的芒果酱的做法图解8

步骤8

开火搅拌，速度随意，前期防止结底即可。
带果肉的芒果酱的做法图解9

步骤9

开锅以后适当加速搅拌，慢慢会变细腻。
带果肉的芒果酱的做法图解10

步骤10

干净的玻璃瓶，沸水煮过，余温烘干，也可以烤箱100-120度20分钟。
带果肉的芒果酱的做法图解11

步骤11

熬煮到浓稠关火装瓶，程度随意，只要不是像水一样，都很好吃。
带果肉的芒果酱的做法图解12

步骤12

口空吃，抹面包等，都很不错。
带果肉的芒果酱的做法图解13

步骤13

最适合芒果果肉下肚不过敏，嘴唇碰到会过敏的，特别适合。

芒果酱的烹饪技巧

1.芒果品种没有要求，放蔫吧的也可以，消耗剩余芒果最好的办法。 2.糖根据自己的喜好、芒果的甜度，酌情加减，也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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