万能火锅蘸料

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来自@夹子妈咪的菜谱分享，秋冬必备，万能火锅蘸酱，食材绝对的简单到让你惊讶！都是厨房里随手就能拿来的品种，但是将它们搭配在一起，却能蘸出无限美味~这道万能的火锅蘸料做法非常简单，各种食材都要稍微切碎点，才能更好地挥发出它们各自的香味，提前调好，稍微腌制几分钟，味道会更鲜香，喜欢吃辣的可以放上小米椒。

万能火锅蘸料的用料

葱花 6克	香菜碎 6克
蒜泥 10克	”太太乐“鲍汁蚝油 15克
醋 5克	”太太乐“芝麻香油(头道小磨) 5克
”太太乐原味鲜“减盐鲜酱油 20克	糖 5克
花生碎 10克	饮用水 25克

万能火锅蘸料的做法

步骤1

碗内放入6克葱花、6克香菜、10克蒜泥，接着加入20克的”太太乐原味鲜“减盐鲜酱油；

步骤2

加入5克太太乐小磨芝麻香油；

步骤3

加入15克”太太乐“鲍汁蚝油；

步骤4

再加5克醋、5克糖和25克的饮用水，搅拌均匀，最后撒上10克花生碎，非常鲜美好吃的蘸酱就做好了。

万能火锅蘸料的烹饪技巧

①喜欢吃辣的朋友可以在蘸酱里加点小米椒； ②在涮火锅的时候，一般都是先吃大鱼大肉，最后才吃蔬菜，其实蔬菜是“吸油”的食物，把大量油分都吃进了肚子里。要想在涮火锅的时候吃得健康，除了选对汤底外，首先涮蔬菜及淀粉质食物，把放油的肉类留到最后吃，也能大大减低脂肪的摄取量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 浙江

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分类：伊可新

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