木耳溜猪肝

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老公喜欢吃猪肝，邻居的牙没了，今天买了猪肝炒两份，一家一份。这样炒的猪肝鲜嫩，营养也不错。
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木耳溜猪肝的用料

猪肝 370克 青椒 1个
生姜 1块 尖辣椒 1个
木耳 50克 肉沫 50克

木耳溜猪肝的做法

#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝洗净，清水泡40分钟后，切成片，放酱油腌制半小时，肉切成肉沫。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解2

步骤2

姜切丝，小米辣切碎，青椒切圈，蒜切片。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解3

步骤3

木耳泡开，洗净。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解4

步骤4

热锅放油，下肉沫翻炒。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解5

步骤5

放青椒，小米辣，蒜片，翻炒。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解6

步骤6

放木耳，盐炒至断生，装在碟子里。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解7

步骤7

热锅放油，下姜丝。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解8

步骤8

放猪肝炒至五成熟。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解9

步骤9

放入炒好的木耳，再翻炒，加适量盐，生抽。
#天猫美味妙妙屋#木耳溜猪肝的做法图解10

步骤10

装碟子里，即可。

木耳溜猪肝的烹饪技巧

猪肝腌制时不能放盐，到出锅前放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-04 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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