养生鸭腿萝卜

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推荐一道养生鸭腿萝卜，主动与“忧思忿怒，形寒冷饮”断绝关系，做个健康的“宝宝”。很多女性，尤其是年轻女性，在生活中，总是有一些不良的生活习惯，穿露脐装，后腰也露着，贪凉吃冷饮。形寒饮冷会在你体内导致寒凝、血凝和气滞。 萝卜含有丰富的芥子油 、淀粉酶 和粗纤维，有增强机体免疫功能，增强食欲帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用常常吃它还有利于身体的毒素排出。 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭子可以有效地治疗产后体虚、妇女月经少；还特别适合患癌症、糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者等人。
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养生鸭腿萝卜的用料

鸭腿 2个 胡萝卜 1根
白萝卜 1/2个 葱 10克
姜 5片 香菜 1根
红枣 5颗 油 1汤匙
白糖 5克 花椒粒 12粒
大料 1个 生抽 2勺
蚝油 2勺 盐 5克

养生鸭腿萝卜的做法

养生鸭腿萝卜的做法图解1

步骤1

准备好食材。鸭腿、胡萝卜、白萝卜、红枣、葱姜。
养生鸭腿萝卜的做法图解2

步骤2

食材切好待用。
养生鸭腿萝卜的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，煮去血水，捞出洗净备用。
养生鸭腿萝卜的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，加热至五成热，放入两勺白糖，熬融化。
养生鸭腿萝卜的做法图解5

步骤5

放入花椒和八角。
养生鸭腿萝卜的做法图解6

步骤6

放入鸭腿，生抽、蚝油、盐。
养生鸭腿萝卜的做法图解7

步骤7

将鸭腿翻面，放入葱姜。
养生鸭腿萝卜的做法图解8

步骤8

加入500ml水，开大火烧开。
养生鸭腿萝卜的做法图解9

步骤9

鸭腿煮开锅，将鸭腿翻面。
养生鸭腿萝卜的做法图解10

步骤10

加入白萝卜和胡萝卜。
养生鸭腿萝卜的做法图解11

步骤11

放入红枣，将食材烧开锅后，转移到高压锅中。
养生鸭腿萝卜的做法图解12

步骤12

将鸭腿放在锅底，汤汁能盖过鸭腿即可。
养生鸭腿萝卜的做法图解13

步骤13

高压锅选择鸡鸭档，大约40分钟，一锅鲜亮的萝卜炖鸭肉就做好了。
养生鸭腿萝卜的做法图解14

步骤14

撒上一些香菜末，即可出锅了！
养生鸭腿萝卜的做法图解15

步骤15

一盆养生鸭腿萝卜就上桌了，满满的营养！
养生鸭腿萝卜的做法图解16

步骤16

热乎乎的，吃起来吧！

养生鸭腿萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 北京

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 咸 蚝油味 香
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