泡菜-卷心包菜

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疫情，喜提7天中风险封控，来自深圳政府/社区/街道的关爱，一人一份的量太多，致使开始各种造卷心包菜和胡萝卜，所以首选泡菜方式。

卷心包菜的用料

包菜 1个 胡萝卜 1根
小米椒 2个 姜 2片
蒜 2颗 冰糖 适量
白醋 200ml 白开水 适量

卷心包菜的做法

泡菜-卷心包菜的做法图解1

步骤1

1/卷心包洗干净掰片，胡萝卜切片，沥水； 2/烧开水一锅水，然后直接把菜倒进去泡3-5分钟断生，捞起沥水；
泡菜-卷心包菜的做法图解2

步骤2

3/泡菜汁调制：冰糖（白糖）用开水化开后放凉，加白醋，小米椒，蒜米倒进去凉白开中，凉拌后尝一下泡菜汁是否合自己口味； 4/沥干水后的卷心包/胡萝卜倒入干净无水的容器中，再倒入泡菜汁，搅拌均匀，盖过卷心包，封上保鲜膜后放冰箱保存，一天即食
泡菜-卷心包菜的做法图解3

步骤3

温馨提示：下午14点左右制作完成并放入冰箱，隔天9点就当早餐配白粥吃了，很入味，爽脆

卷心包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 汐MOM 编写，未经授权不得转载
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