壮骨大虾

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将大虾别具心裁的和香菇、猕猴桃、橙子放在一起烹调，做出的家常小炒，既好吃又补钙，一举多得，美味无比

壮骨大虾的用料

大虾 500克 干香菇 50克
猕猴桃 80克 橙子 100克
葱 5克 姜 5克
白糖 2克 盐 3克
植物油 10毫升

壮骨大虾的做法

壮骨大虾的做法图解1

步骤1

食材准备
壮骨大虾的做法图解2

步骤2

将葱、姜切丝，香菇切成香菇粒，猕猴桃和橙子切成丁备用
壮骨大虾的做法图解3

步骤3

干香菇粒放入水中泡发
壮骨大虾的做法图解4

步骤4

将虾的虾须、虾脚、虾枪剪掉，剪开虾背部的壳，取出虾线（一定要剪掉虾脚，否则会非常腥）
壮骨大虾的做法图解5

步骤5

打开方太燃气灶小火3档热油，油热把虾下到油锅里去煎，然后下入葱丝和姜丝（姜丝的量可以大一些）
壮骨大虾的做法图解6

步骤6

等虾全煎变色后，下入香菇粒
壮骨大虾的做法图解7

步骤7

待香菇出香味，再下入两大勺热水，然后加入白糖和盐，白糖和盐的比例要接近10:1，搅匀后用大火烧开，再改小火加盖焖制（加入白糖和盐时，白糖和盐的比例要接近10:1，这样可以防止虾变腻）
壮骨大虾的做法图解8

步骤8

大虾快焖制好时，下入切好的猕猴桃丁和橙子丁，稍微加热，搅匀盛出即可
壮骨大虾的做法图解9

步骤9

尽情品尝吧

壮骨大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-30 · 浙江

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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