古早蛋糕（详细教程）

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丑小丫的厨房.
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古早蛋糕的用料

低筋面粉 34克 玉米淀粉 5克
细砂糖 34克 牛奶 45毫升
玉米油 34克 鸡蛋 3个
盐 0.4克 柠檬汁 几滴

古早蛋糕的做法

古早蛋糕（详细教程）的做法图解1

步骤1

蛋清分离
古早蛋糕（详细教程）的做法图解2

步骤2

玉米油加热到70-80度
古早蛋糕（详细教程）的做法图解3

步骤3

把面粉倒入热油中搅拌，接着加牛奶搅拌，最后加鸡蛋，搅拌均匀
古早蛋糕（详细教程）的做法图解4

步骤4

打发蛋白霜
古早蛋糕（详细教程）的做法图解5

步骤5

把蛋白霜，加入到蛋黄面糊中，翻拌均匀
古早蛋糕（详细教程）的做法图解6

步骤6

从高处到人，震几下，最后用竹签赶走小气泡。放烤箱烤

古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 广东

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    / 7 古早蛋糕（详细教程）的做法步骤

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