蒜香牛仔骨

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蒜香牛仔骨的用料

牛仔骨 400g 大蒜 6瓣
大葱 20g 姜 5g
黑胡椒 2大勺 料酒 10g
蚝油 5g 大料 1个
盐 2克 花椒 20粒
生抽 2勺 多力葵花籽油 20克

蒜香牛仔骨的做法

蒜香牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨冷水泡出血水
蒜香牛仔骨的做法图解2

步骤2

焯水
蒜香牛仔骨的做法图解3

步骤3

捞出备用
蒜香牛仔骨的做法图解4

步骤4

葱姜蒜花椒大料备好
蒜香牛仔骨的做法图解5

步骤5

油热，下牛仔骨，翻炒，下葱姜
蒜香牛仔骨的做法图解6

步骤6

下生抽，黑胡椒，盐，料酒，翻炒
蒜香牛仔骨的做法图解7

步骤7

下花椒，大料
蒜香牛仔骨的做法图解8

步骤8

下开水，没过牛仔骨，大火至水开，小火加盖顿一小时。
蒜香牛仔骨的做法图解9

步骤9

放入大蒜，中火收汁
蒜香牛仔骨的做法图解10

步骤10

可

蒜香牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 北京市

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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