凉拌腐竹

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以后你要是想吃凉拌菜了，你就像我这样做，酸辣爽口太香了！

凉拌腐竹的用料

腐竹 250克 黄瓜 2根
洋葱 2个 木耳 50克
蒜瓣 1个 香菜 1小把
生抽 2大勺 香醋 2大勺
白糖 1勺 盐 1勺
鸡精 适量 香油 适量
辣椒油 1大勺 油炸花生米 适量

凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切成小块，洋葱洗净切成丝备用！
凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

木耳和腐竹提前用温水泡发好！清洗干净，把木耳撕成小块，腐竹切成段备用！
凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

水开，放入一勺盐少许油。先放入木耳煮一分钟，再放入腐竹继续焯水一分钟！（焯水的时候放入一勺盐和少许油，可以使食材更鲜亮！）
凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

捞出控干水分！
凉拌腐竹的做法图解5

步骤5

放入凉开水中，过凉！再控干水分备用！
凉拌腐竹的做法图解6

步骤6

蒜瓣拍碎切成蒜末，香菜切成段备用！
凉拌腐竹的做法图解7

步骤7

把处理好的食材放入大碗中！
凉拌腐竹的做法图解8

步骤8

放入蒜末，香菜，两大勺生抽，两大勺香醋，一勺白糖，一大勺辣椒油，一勺盐，适量的鸡精，适量的香油！
凉拌腐竹的做法图解9

步骤9

翻拌均匀！
凉拌腐竹的做法图解10

步骤10

放入炸好的花生米！
凉拌腐竹的做法图解11

步骤11

翻拌均匀即可食用！放入冰箱冷藏一下，味道更佳！
凉拌腐竹的做法图解12

步骤12

成品图
凉拌腐竹的做法图解13

步骤13

成品图
凉拌腐竹的做法图解14

步骤14

成品图
凉拌腐竹的做法图解15

步骤15

成品图
凉拌腐竹的做法图解16

步骤16

成品图
凉拌腐竹的做法图解17

步骤17

成品图
凉拌腐竹的做法图解18

步骤18

成品图

凉拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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