凉拌无油茄子

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这个凉拌无油茄子非常好吃，清爽还带着茄子本来的甜味，不吃茄子的女儿都说非常好吃。

凉拌无油茄子的用料

茄子 1个 香菜 3根
大蒜 4瓣 芝麻 1勺
生抽 1勺 耗油 1勺
米醋 1勺

凉拌无油茄子的做法

凉拌无油茄子的做法图解1

步骤1

茄子一根，香菜适量
凉拌无油茄子的做法图解2

步骤2

茄子切段
凉拌无油茄子的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟
凉拌无油茄子的做法图解4

步骤4

蒸熟后取出晾凉备用
凉拌无油茄子的做法图解5

步骤5

调一碗料汁：碗里加入2根小米辣切碎，4瓣大蒜切碎，一勺白芝麻
凉拌无油茄子的做法图解6

步骤6

再加入一勺生抽
凉拌无油茄子的做法图解7

步骤7

一勺耗油
凉拌无油茄子的做法图解8

步骤8

一勺米醋
凉拌无油茄子的做法图解9

步骤9

再加入蒸茄子的汤汁，汤汁太少就再加入适量凉白开搅拌均匀备用
凉拌无油茄子的做法图解10

步骤10

茄子撕成条
凉拌无油茄子的做法图解11

步骤11

加入搅拌料汁
凉拌无油茄子的做法图解12

步骤12

加入料汁后搅拌均匀
凉拌无油茄子的做法图解13

步骤13

再加入香菜碎
凉拌无油茄子的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
凉拌无油茄子的做法图解15

步骤15

美味清爽且低脂的凉拌无油茄子就完成了。

凉拌无油茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-27

©本菜谱的做法由 慢食光三明治 编写，未经授权不得转载
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