香橙费南雪

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香橙费南雪的用料

糖粉 330克 杏仁粉 170克
蛋糕粉 100克 蛋白 300克
橙汁 30克 橙皮碎 5克
焦化黄油 300克 糖渍橙皮丁（装饰用） 适量

香橙费南雪的做法

香橙费南雪的做法图解1

步骤1

把所有粉类过筛加入蛋白搅拌均匀
香橙费南雪的做法图解2

步骤2

加入橙汁、橙皮碎、混合均匀，最后加入冷却到50度的焦化黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏3小时以上
香橙费南雪的做法图解3

步骤3

把模具喷上脱模油，冷藏好的面糊回温后装入裱花袋每个模具装40克，表面撒上糖渍橙皮丁，烘烤：风炉：190度，风速3，13分钟

香橙费南雪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22

©本菜谱的做法由 益点烘焙 编写，未经授权不得转载
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