软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软

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手撕面包来啦～松软拉丝，软fufu，夹了豆沙馅，松软好吃，奶香十足 一起动手学做吧～

毛线球手撕豆沙面包的用料

高筋面粉 300克 盐 3克
白砂糖 30克 酵母 4克
鸡蛋 1个 黄油 30克
牛奶 160毫升 豆沙馅 80克

毛线球手撕豆沙面包的做法

软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解1

步骤1

把除黄油外的所有食材依次放入搅拌缸中，牛奶预留20g，根据面粉吸水情况酌情添加，搅拌过程中要观察面团状态，先一档开始低速搅拌，然后二档搅拌七八分钟
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解2

步骤2

拉出厚膜的状态
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解3

步骤3

加入黄油转一档搅打均匀
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解4

步骤4

三档搅打至手套膜
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解5

步骤5

打出手套膜的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，大概一小时
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解6

步骤6

拿出后按压排气
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解7

步骤7

等分成5份
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解8

步骤8

滚圆松弛15分钟
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解9

步骤9

拿出面团整形，擀成20厘米长的椭圆状
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解10

步骤10

上半部分切成细条
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解11

步骤11

下半部分放上豆沙馅铺平，自下而上卷起
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解12

步骤12

卷的时候捏紧实，以免露馅 依次放入8寸模具中，二次发酵（30度左右）40分钟，表面刷牛奶
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解13

步骤13

烤箱预热后，送入烤箱中层170度烤25分钟，中途观察上色情况，添加锡纸
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解14

步骤14

松软拉丝，蓬松好吃
软fufu还拉丝的毛线球手撕豆沙面包|超松软的做法图解15

步骤15

奶香浓郁，你也试试～

毛线球手撕豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 甜甜心Linda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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