韭菜盒子～韭菜盒子～韭菜盒子～～～

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Athenadong
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今天和小夥伴們聊了一天美食，包括了韭菜盒子。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

韭菜盒子的用料

盒子皮食材 : 中筋面粉 一碗
热水 适量 盒子馅食材 :
韭菜 一把 鸡蛋 3个
虾皮 一撮 盐 适量
豆瓣酱 一大勺

韭菜盒子的做法

步骤1

烫水和面，盖布放在微波炉中保温，醒半小时
韭菜盒子～韭菜盒子～韭菜盒子～～～的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎，拌盐腌一会儿，去水
韭菜盒子～韭菜盒子～韭菜盒子～～～的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散、炒碎
韭菜盒子～韭菜盒子～韭菜盒子～～～的做法图解4

步骤4

按照自己的口味拌好馅料
韭菜盒子～韭菜盒子～韭菜盒子～～～的做法图解5

步骤5

今天的选择是大饺子形状
韭菜盒子～韭菜盒子～韭菜盒子～～～的做法图解6

步骤6

两只是铸铁锅烙的，两只是电饼铛烙的

韭菜盒子的烹饪技巧

韭菜一定要脱水，要不然烙的时候汁水会泡软面皮，馅料外漏； 对豆瓣酱的加入，可能有点歧义？除了韭菜里面的盐分、虾皮所带的鲜咸之外，我就只加了很少的豆瓣酱，韭菜的色泽保持了、韭菜的鲜味也留着呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 Athenadong 编写，未经授权不得转载
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