太阳花黑糖全麦面包

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黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，由草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，含有丰富的糖分、矿物质及甘醇酸，具有健脾暖胃、补充营养、活血散寒等功效。
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

黑糖全麦面包的用料

新良全麦面包粉 250克 耐高糖酵母粉 2.5克
黑糖粉 50克 可可粉 10克
食用小苏打 3克 盐 3克
鸡蛋 1个 牛奶 130毫升
表面装饰材料 ： 白芝麻 适量
燕麦片 适量

黑糖全麦面包的做法

#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解1

步骤1

将全麦粉、酵母粉、黑糖粉、可可粉、苏打粉、盐、鸡蛋、牛奶放入搅拌桶中
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解2

步骤2

搅拌至可以拉出薄膜
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解3

步骤3

揉圆整形后放入容器中密封发酵1小时左右
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解5

步骤5

取出拍打排气
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解6

步骤6

均分为两份
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解7

步骤7

揉圆盖上保鲜膜松弛30分钟
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解8

步骤8

将面团擀成圆形
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解9

步骤9

面团中间放一个圆形模具
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解10

步骤10

把模具以外的部分均匀切开
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解11

步骤11

取开模具，在表面刷上一层蛋液
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解12

步骤12

撒上麦片
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解13

步骤13

也可以将面团擀成圆形，直接刷上蛋液
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解14

步骤14

撒上白芝麻
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解15

步骤15

在面团中间放上一个圆形模具
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解16

步骤16

把模具以外的部分均匀切开
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解17

步骤17

稍微整形后放入烤箱，发酵40分钟左右
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解18

步骤18

烤箱提前200度预热，烤盘放入烤箱中层， 200度烤20分钟
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解19

步骤19

烤好的面包取出放凉
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解20

步骤20

成品图
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解21

步骤21

成品图
#带着美食出去浪#太阳花黑糖全麦面包的做法图解22

步骤22

成品图

黑糖全麦面包的烹饪技巧

①不同品牌的面粉吸水性不同，请根据实际情况增减温水的用量。 ②不同品牌的烤箱温度也不一样，请根据自家烤箱适当调整时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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