家乡特色美食～韭菜滋卷

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陕西特色美食，营养丰富！

韭菜滋卷的用料

面粉 适量 韭菜 1把
鸡蛋 2个 粉条 1小把
虾皮 少许 盐 适量
生抽 1勺 蚝油 半勺
十三香 1勺 香油 半勺
食用油 适量

韭菜滋卷的做法

家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解1

步骤1

温水中加入少许盐，和面。 面团盖盖放一边醒30分钟
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解2

步骤2

准备馅料：虾米，韭菜切碎，炒好的鸡蛋捣碎，提前在热水中煮软的粉条切小段。
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解3

步骤3

准备好的馅料装入大盆中
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解4

步骤4

加入香油、生抽、蚝油、十三香、盐，搅匀备用。
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解5

步骤5

醒好的面团充分揉光滑。 把面团擀开，擀薄，擀圆， 把菜均匀铺在面片上，不要铺到最边缘 把面片像卷花卷一样卷起来 卷好后，切成小一点的段
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解6

步骤6

放入笼屉上，不要放太密，要留有一定空间
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解7

步骤7

锅中水开后，放上笼屉，大火蒸15分钟
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解8

步骤8

时间到，蒸好的滋卷
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解9

步骤9

切成稍微宽点的段
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解10

步骤10

吃韭菜滋卷，配这碗料汁 料汁：小碗中放入蒜末和辣椒粉，淋上热油，加入生抽、醋、盐，搅匀即可
家乡特色美食～韭菜滋卷的做法图解11

步骤11

吃时，搭配着吃，绝了！

韭菜滋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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