独家秘方养生核桃酥

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面包匠宇先生

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今天给大家分享一款卖了几年的核桃酥，成品冷却之后香甜酥脆，不腻口，坚果的香气混合清甜的口感，让人回味无穷，实在是居家必备之良品！！！

核桃酥的用料

核桃仁 200克	水 120克
砂糖 60克	黑朗姆酒 15克
黄油 15克	盐 1克
黑芝麻 30克

核桃酥的做法

步骤1

准备材料

步骤2

核桃仁烤箱160度烘烤10分钟左右烤出香味会更香脆

步骤3

核桃烤好备用，将水、砂糖、黄油、盐一起加入锅中中小火加热

步骤4

煮至沸腾之后加入朗姆酒继续加热煮至过程全程中小火

步骤5

一只加热至浓稠，细密小气泡的状态关火加入核桃仁和黑芝麻拌匀

步骤6

一定搅拌到核桃仁不粘黏颗颗分开！倒出冷却就大功告成啦

步骤7

男女老少都喜欢的一款养生核桃酥，好吃到停不下来！

核桃酥的烹饪技巧

1⃣️熬煮过程中不要搅拌，防止翻砂 ❗️ 2⃣️糖水一定熬煮到位，不然不酥脆会粘牙 3⃣️核桃加入最好一定翻拌至颗颗分开，表面泛白，不然冷却之后也会粘在一起，不脆❗️ 4⃣️核桃表皮吃起来会有点苦涩，介意的可直接购买去皮衣核桃仁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由面包匠宇先生编写，未经授权不得转载

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