蘑菇炒肉片

蘑菇炒肉片

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简单的家常菜就是家的味道，蘑菇炒肉片，做法简单，口感鲜美。

蘑菇炒肉片的用料

蘑菇 400克 猪肉 150克
蒜苗 2根 花生油 5克
老抽 半勺 鸡精 1勺

蘑菇炒肉片的做法

蘑菇炒肉片的做法图解1

步骤1

猪肉一块清洗干净切成薄片。
蘑菇炒肉片的做法图解2

步骤2

放料酒，生抽，蚝油，淀粉，抓拌均匀，腌制一会。
蘑菇炒肉片的做法图解3

步骤3

蘑菇清洗干净后用手撕成小块，水开下锅，先焯水30秒。
蘑菇炒肉片的做法图解4

步骤4

捞出来控一下水分。
蘑菇炒肉片的做法图解5

步骤5

锅中放入油烧热后放葱花爆香，下入肉片翻炒。
蘑菇炒肉片的做法图解6

步骤6

放点老抽上个色。
蘑菇炒肉片的做法图解7

步骤7

蘑菇倒进来，翻炒几下后放入一小勺盐。
蘑菇炒肉片的做法图解8

步骤8

水淀粉，在放一点鸡精。
蘑菇炒肉片的做法图解9

步骤9

出锅前放上蒜苗就可以啦！简简单单的一道家常菜，你们也试试吧！

蘑菇炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
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