啤酒炖鲤鱼
精品
春节的美食都喜讨“口彩”,“鲤鱼跳龙门”也是对未来的一种期待和希望,所以我烧了这条鲤鱼。
鲤鱼剁大块直接红烧就可以,如果家中有大盘子,像我这样整条炖也是不赖的,毕竟是过年的吉利菜,有头有尾,年年有“余”。
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啤酒炖鲤鱼的做法
啤酒炖鲤鱼的烹饪技巧
1. 啤酒不限品牌,只要是清爽型的都可以,不要用黑啤,味道太苦,炖出来的鱼口感不好;啤酒量不够,可加适量热水;
2. 黄豆酱不是必需的,但是加了它味道有了很大提升,酱香浓郁,鲜味更足;
3. 可多加一些汤水,鱼汤也多留一些,浇米饭或者做成鲤鱼泡饼也是非常棒的一道美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-02-04
©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写,未经授权不得转载
分类:
伊可新
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