鸿运富贵虾

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马上过年啦，餐桌上必不可少的大餐之一（富贵虾），我们一起来做吧

鸿运富贵虾的用料

虾 10-12只 大蒜 1头
粉丝 2捆 料酒 30g
盐 适量 糖 适量
香葱 适量 耗油 适量
大蒜 8整颗（根据虾的多少来调整） 老抽 适量
生抽 适量

鸿运富贵虾的做法

鸿运富贵虾的做法图解1

步骤1

准备新鲜虾，一大盆大蒜，泡发的粉丝
鸿运富贵虾的做法图解2

步骤2

处理虾
鸿运富贵虾的做法图解3

步骤3

挑虾线
鸿运富贵虾的做法图解4

步骤4

沿虾背剪开虾壳完成
鸿运富贵虾的做法图解5

步骤5

大蒜用料理机打碎
鸿运富贵虾的做法图解6

步骤6

分成两份装盘待用
鸿运富贵虾的做法图解7

步骤7

油加热，比例1：1（油和大蒜）
鸿运富贵虾的做法图解8

步骤8

倒入大蒜
鸿运富贵虾的做法图解9

步骤9

炒金黄放入老抽
鸿运富贵虾的做法图解10

步骤10

少许生抽
鸿运富贵虾的做法图解11

步骤11

耗油
鸿运富贵虾的做法图解12

步骤12

糖
鸿运富贵虾的做法图解13

步骤13

盐两勺半
鸿运富贵虾的做法图解14

步骤14

倒入另一份蒜末
鸿运富贵虾的做法图解15

步骤15

装盘，粉丝铺底
鸿运富贵虾的做法图解16

步骤16

中间放一团，放虾更方便
鸿运富贵虾的做法图解17

步骤17

粉丝淋上蒜蓉
鸿运富贵虾的做法图解18

步骤18

摆上虾
鸿运富贵虾的做法图解19

步骤19

再淋上蒜蓉
鸿运富贵虾的做法图解20

步骤20

再浇一圈生抽
鸿运富贵虾的做法图解21

步骤21

上锅蒸5分钟，焖2分钟
鸿运富贵虾的做法图解22

步骤22

完成拉

鸿运富贵虾的烹饪技巧

挑虾线是最麻烦的，注意不要刺到手；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-15

©本菜谱的做法由 一家不务正业的4S店 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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