空气炸锅烤茄子

空气炸锅烤茄子

精品 独家
49.6万 浏览 5887 收藏
收藏
三餐四季安好
三餐四季安好
＋ 关注

新入手的空气炸锅，忍不住小试牛刀，第一次做，很成功，基本新手都可以轻松上手

烤茄子的用料

茄子 1根 生抽 1勺
蚝油 1勺 辣椒粉（或小米椒） 1勺
大蒜 5瓣 盐和糖 少量
青椒 半个 锡纸 1张
热油 少许

烤茄子的做法

空气炸锅烤茄子的做法图解1

步骤1

由于空气炸锅容量有限，尽量选择短肥型长茄哦，我这个就是根长的，只能切两段两次来做
空气炸锅烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子中间切开（底部皮不要完全切透），外皮刷一层油，放入空气炸锅，温度160，时间10分钟，5分钟后取出，将茄子中间分开，皮朝上继续烤5分钟
空气炸锅烤茄子的做法图解3

步骤3

烤茄子过程中制作烤茄子l料汁，蒜5瓣、尖椒半根切成碎末，加入辣椒粉、生抽、蚝油、盐、糖，然后加入热油，搅拌均匀（料汁可以根据个人口味喜好做调整哦）
空气炸锅烤茄子的做法图解4

步骤4

10分钟后如图，可以看到皮皱分离状态
空气炸锅烤茄子的做法图解5

步骤5

将茄子翻过来，用刀划开茄子肉而不划破茄子皮，方便入味
空气炸锅烤茄子的做法图解6

步骤6

将调好的料汁均匀涂抹在茄子上，设定温度145，烤制时间5分钟
空气炸锅烤茄子的做法图解7

步骤7

取出装盘就可以吃啦
空气炸锅烤茄子的做法图解8

步骤8

真的是太好吃了

烤茄子的烹饪技巧

关于温度设定，如果不确定空气炸锅温度情况，还是设定较低的温度为好，不然茄子快速脱水就变的又干又柴，中间拿出来查看烤制情况，可以比较好的控制烤制火候，第一次做，还算成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 三餐四季安好 编写，未经授权不得转载

烤茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

烤茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 空气炸锅烤茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 空气炸锅烤茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活