姜片糖

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只要你有耐心，不停小火翻炒，真的没有不成功的道理。 做成糖的姜片一改往日的辛辣，可以直接吃，这又甜又辣的口感可是很难得的。 对于小宝宝来说，一勺梨膏几片姜糖一起泡水喝，润肺又御寒，太合适给娃吃。

姜片糖的用料

姜 205克 白沙糖 100克

姜片糖的做法

姜片糖的做法图解1

步骤1

准备食材：姜250克、白砂糖100克。
姜片糖的做法图解2

步骤2

姜去皮切成片。 tips：不喜欢辛辣味的姐妹可以用子姜，老姜的味道会更浓烈一些。
姜片糖的做法图解3

步骤3

姜片放入清水中反复换水清洗。 tips：直到水变的清澈就可以，这样可以最大程度上去除姜的辛辣感。
姜片糖的做法图解4

步骤4

洗好的姜片中放入白砂糖。 tips：不想用白砂糖的话，换成等量的冰糖、黄冰糖都可以。
姜片糖的做法图解5

步骤5

每片姜片均匀的裹上白砂糖。
姜片糖的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜静置到白砂糖融化。 tips：最好在冰箱静置一夜，让糖分更好的进入姜片中。
姜片糖的做法图解7

步骤7

把浸泡好的姜片和析出来的糖水一起倒入锅中，开中火翻炒直至冒小泡泡。 tips：不用额外加水，用姜片自身析出的水分就好。
姜片糖的做法图解8

步骤8

然后开小火，不停的翻炒直至出糖霜。 tips：全程一定开小火，要不停的翻炒要不然很容易糊锅。
姜片糖的做法图解9

步骤9

做好的姜片糖放在罐子里放在阴凉干燥处，能保存7天左右，泡水喝特别棒。

姜片糖的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

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