香到销魂的腊肠蒸蛋｜

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第一次做这个腊肠蒸蛋，鸡蛋比布丁还嫩，融合着腊肠的香味，真的太好吃了
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腊肠蒸蛋的用料

腊肠 2根 鸡蛋 1个
葱 1根 食盐 少许
生抽 少许 花生油 少许

腊肠蒸蛋的做法

香到销魂的腊肠蒸蛋｜#我心中的冬日限定#的做法图解1

步骤1

如图，备料，鸡蛋液按水蛋比例1：1.5进行调配，蛋液中加入少量食盐，过筛；
香到销魂的腊肠蒸蛋｜#我心中的冬日限定#的做法图解2

步骤2

取蒸锅，一层放腊肠；
香到销魂的腊肠蒸蛋｜#我心中的冬日限定#的做法图解3

步骤3

另一层放蛋液，并盖上保鲜膜；
香到销魂的腊肠蒸蛋｜#我心中的冬日限定#的做法图解4

步骤4

微火蒸十分钟左右，至蛋液凝固，蒸好的腊肠切片；
香到销魂的腊肠蒸蛋｜#我心中的冬日限定#的做法图解5

步骤5

把腊肠铺在蒸好的鸡蛋面上，把腊肠汁＋少许生抽淋在上面，撒上葱花即可✅

腊肠蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-27

©本菜谱的做法由 咸蛋妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 下饭菜 快手菜

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